białe
95
PLN
Sauvignon DOC

Sauvignon DOC

2010 r. | 95 pkt

Producent: Schiopetto Mario
Region: Friuli - Wenecja Julijska
Kolor: białe
Apelacja: DOC Collio
Rodzaj: wytrawne
Pojemność: 750 ml
Rocznik: 2010
Punktacja: 95 pkt
Zawartość alkoholu: 14,5 %
Szczep: 100% Sauvignon Blanc
Temperatura serwowania: 14-15°C
  • Wino medalowe

Opis producenta wina

Lśniący, słomkowy kolor z wyraźnymi refleksami zieleni. Elegancki zapach zielonej papryki, liści pomidora i szałwii dopełnia jedwabistość dojrzałych owoców. W ustach wspaniale zrównoważona kwasowość i miękkość. Finał długi, świeży i aromatyczny.

Wino medalowe

Złoty medal w konkursie Concours Mondial du Sauvignon dla rocznika 2013

Proces winifikacji

Zbiór winogron wyłącznie ręczny i przypada zazwyczaj na pierwszą dekadę września. Po delikatnym tłoczeniu, następuje krótki okres dekantacji bez udziału dwutlenku siarki. Fermentacja zachodzi w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa na drożdżach przez kolejne 7-8 miesięcy.

Przeznaczenie

Wspaniałe jako aperitif. Idealne do szparagów, zup jarzynowych oraz do potraw na bazie ryb morskich.

Odmiana winorośli

100% Sauvignon Blanc

Opinie ekspertów zagranicznych

95 pkt - Wine&Spirits Magazine - rocznik 2006;
3 kieliszki Gambero Rosso – rocznik 1989, 1997,
2 kieliszki Gambero Rosso – roczniki 2004, 2002, 2000, 1999, 1998,
3 gwiazdki Veronelli – roczniki 2005, 2003, 1998, 1996,
2 gwiazdki Veronelli – roczniki 2004, 2001, 2000,
91 pkt Wine Spectactor,
93 pkt The Wine Advocate,
4 butelki i nagroda w katerogii ""Wspaniałe Wina"" (Vini Ottimi) w Przewodniku L'Espresso - rocznik 2007,
92 pkt James Suckling/ Wine Spectator - rocznik 2013,
5 kiści w przewodniku Bibenda Vini d'Italia - rocznik 2014,
93 pkt Antonio Galloni (Vinous) - rocznik 2013

Opinie o produkcie (0)

Serwis działa w oparciu o oprogramowanie Shoper - Clickray
Newsletter

Sklep internetowy Shoper.pl