czerwone
126
PLN
Recioto della Valpolicella Argille Bianche DOC

Kategorie

Musujące

Wino medalowe

Recioto della Valpolicella Argille Bianche DOC

2006 r. | 87 pkt

Producent: Tenuta Sant'Antonio
Region: Veneto - Wenecja Euganejska
Kolor: czerwone
Apelacja: DOC Recioto della Valpolicella
Rodzaj: słodkie
Pojemność: 375 ml
Rocznik: 2006
Punktacja: 87 pkt
Zawartość alkoholu: 13,5 %
Szczep: 70% Corvina i Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Temperatura serwowania: 14-16°C

Opis producenta wina

Wino harmonijne, czerwone o odcieniach granatu. Uwodzicielskie w swej elegancji, otwiera się szerokim, intensywnym zapachem czereśni, wiśni, borówek i kakao. W smaku ciepłe i wciągające. Pięknie rozwija się na podniebieniu, pozostawiając uczucie aksamitnej gładkości. Dobre taniny i ładnie wtopiony alkohol pozwalają cieszyć się długą i korzenną końcówką. Magiczne wręcz wino tworzące wspaniałą atmosferę, oczywiście pite tylko w dobrym towarzystwie.

Proces winifikacji

Ręczny zbiór winogron odbywa się pomiędzy drugą a trzecią dekadą września i pierwszą października. Następnie winogrona są pozostawione do suszenia w dużych, wentylowanych pomieszczeniach przez 4-5 miesięcy. Winifikacja zaczyna się w lutym, więc fermentacja, uważnie kontrolowana, naturalnie przebiegając przeciąga się aż do 40 dni. Wino dojrzewa przez 3 lata w beczkach z francuskiego dębu drugiego użycia o pojemności 350-300 litrów.

Przeznaczenie

Idealne wino do kruchych ciasteczek, gorzkiej czekolady oraz pikantnych serów. Wyśmienite również do zup, polecane do rosołu.

Odmiana winorośli

70% Corvina i Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

Opinia ekspertów

"Dość paradoksalne, wyraźnie utlenione wino o nutach ziemisto-jabłecznych. Z drugiej strony gęste, pełne materii, soczyste, niepozbawione nerwu i w sumie intrygujące."
Źródło: Magazyn WINO nr 5/X 2010

Opinie o produkcie (0)

W tej kategorii polecamy także

Serwis działa w oparciu o oprogramowanie Shoper - Clickray
Newsletter

Sklep internetowy Shoper.pl