czerwone
184
PLN
Il Sigillo Aglianico del Vulture DOC

Kategorie

Musujące

Wino medalowe

Promocja

Il Sigillo Aglianico del Vulture DOC

2008 r. | 88 pkt

Producent: Cantine del Notaio
Region: Basilicata
Kolor: czerwone
Apelacja: DOC Aglianico del Vulture
Rodzaj: wytrawne
Pojemność: 750 ml
Rocznik: 2008
Punktacja: 88 pkt
Zawartość alkoholu: 15 %
Szczep: 100% Aglianico del Vulture
Temperatura serwowania: 18-20°C
  • Wino medalowe
  • Ekologiczne

Opis producenta wina

Wino jest bardzo skoncentrowane, ale jednocześnie eleganckie z aromatami zdecydowanie owocowymi i konfiturowymi. Wyczuwalne nuty wiśni i porzeczek. W ustach wyjątkowa miękkość.

Wino medalowe

Srebrny Medal w międzynarodowym konkursie International Wine & Spirits Competition of London dla rocznika 2003;
Złoty medal w konkursie „Wybór burmistrza” 2007;
Srebrny Medal podczas konkursu Wine & Spirits Competition w Londynie - rocznik 2005

Proces winifikacji

Późne zbiory odbywają się pod koniec października w winnicy „Vigna Cerentino” posiadającej stare, nawet 80-letnie krzewy. Maceracja trwa około miesiąca, po czym wino leżakuje przez 2 lata w beczkach pierwszego i drugiego użycia. Z powodu swej dużej koncentracji, wino nie przechodzi całkowitej fermentacji, dlatego nie cała zawartość cukru zamienia się w alkohol.

Przeznaczenie

Doskonałe do potraw mięsnych. Tworzy idealne połączenie z gorzką czekoladą.

Odmiana winorośli

100% Aglianico del Vulture

Opinie ekspertów

Nowa etykieta Cantine del Notaio, z bardzo starych, 80-letnich winnic, zbieranych późno i starzonych dwa lata w beczce. 15% alkoholu i jeszcze sporo cukru resztkowego – tak to już jest, gdy chce się bić rekordy. Wino w tej chwili trudne do oceny, gęste jak syrop, fermentacyjne, z mocnymi nutami jagodowych i wiśniowych skórek. Nos lepszy niż usta, już w miarę ułożony. Alkohol nie jest wyczuwalny i raczej nie stanowi problemu. Trudno zgadnąć, jak wino się rozwinie: czy pozostanie winem bardzo dobrym, ale wzbudzającym wątpliwości, czy przejdzie do kategorii win znakomitych, co nie jest wszak wykluczone.

Opinie ekspertów zagranicznych

Nagroda jakości na konkursie “Berliner Wien Trophy” 2007,
Gran Menzione – Vinitaly 2007,
Złoty medal w konkursie „Wybór burmistrza” 2007;
Srebrny Medal podczas konkursu Wine & Spirits Competition w Londynie - rocznik 2005;
96 pkt Robert Parker - rocznik 2010,
Ocena przyznana na podstawie tzw. degustacji "w ciemno", przez najlepszego Sommeliera świata - 89/100 pkt Andreas Larsson - rocznik 2009

Opinie o produkcie (0)

Serwis działa w oparciu o oprogramowanie Shoper - Clickray
Newsletter

Sklep internetowy Shoper.pl