białe
139
PLN
Franciacorta Saten DOCG

Franciacorta Saten DOCG

2009 r. | 80 pkt

Producent: Enrico Gatti
Musujące: Tak
Region: Lombardia
Kolor: białe
Apelacja: DOCG Franciacorta Brut
Rodzaj: wytrawne
Pojemność: 750 ml
Rocznik: 2009
Punktacja: 80 pkt
Zawartość alkoholu: 13%
Szczep: 100% Chardonnay
Temperatura serwowania: 7-8°C

Opis producenta wina

Zachwycający, elegancki słomkowy kolor. Wino o dużej złożoności, nadzwyczaj potoczyste. Nos i podniebienie pełne przyjemnych nut drewnianych, waniliowych i owocowych. Usta miękkie i mięsiste, idealna równowaga.

Proces winifikacji

Winobranie odbywa się na przełomie sierpnia i września, po czym całe winogrona są poddawane delikatnemu tłoczeniu za pomocą prasy pneumatycznej. Fermentacja zostaje uaktywniona poprzez dodanie wybranych drożdży. Połowa moszczu fermentuje w nowych beczkach z francuskiego dębu i dojrzewa przez 6 miesięcy na szlachetnym osadzie. Pozostała część zostaje winifikowana w stali. Temperatura fermentacji nie przekracza 19°C. Wino pozostaje na drożdżach przez okres przynajmniej 36 miesięcy.

Przeznaczenie

Wyśmienite do pierożków z owocami morza, potraw z czarnymi truflami oraz lekkiego risotta.

Odmiana winorośli

100% Chardonnay

Opinie ekspertów zagranicznych

3 kieliszki Gambero Rosso – roczniki 2001, 2002, 2003.
Najlepsze włoskie wino musujące 2007 roku – rocznik 2002,
3 kieliszki Gambero Rosso - rocznik 2005.

Opinie o produkcie (0)

Serwis działa w oparciu o oprogramowanie Shoper - Clickray
Newsletter

Sklep internetowy Shoper.pl