Outlet
71
PLN
Dettori Bianco IGT

Dettori Bianco IGT

2007 r. | 81 pkt

Producent: Dettori
Region: Sardynia
Kolor: białe
Apelacja: IGT Romangia
Rodzaj: wytrawne
Pojemność: 750 ml
Rocznik: 2007
Punktacja: 81 pkt
Zawartość alkoholu: 14,5 %
Szczep: Vermentino 100%
Temperatura serwowania: 12°C

Opis producenta wina

Producent nie dokonuje opisu swoich wyrobów.

Proces winifikacji

Winogrona są zbierane ręcznie i przewożone w skrzynkach do przetwórni. Zostają tylko odszypułkowane i poddane maceracji przez 2 dni w stalowych kadziach w temperaturze kontrolowanej. Tam wino przechodzi naturalny proces dekantacji i dojrzewania; nie jest klarowane ani filtrowane. Po ręcznym zabutelkowaniu, leżakuje w kontrolowanej temperaturze.

Przeznaczenie

Brak sugestii ze strony producenta dotyczącej rodzaju potraw, z którymi wino dobrze się komponuje.

Odmiana winorośli

Vermentino 100%

Opinia ekspertów

"Wino niebywale kontrowersyjne, skandalizujące. Całkowicie puszczone, kompletnie mętne i matowe; w bukiecie nuty utlenionych jabłek, nie ma żadnej aromatycznej złożoności. W ustach natomiast pojawia się mineralność, morska, słona osobowość vermentino; 'wino' wydaje się jeszcze młode, bardzo drożdżowe, choć nie podejmujemy się stwierdzić, czy i jak będzie się rozwijało. Bardziej ekstremalne od poprzednich roczników tego wina, które jeszcze mieściły się w szerokich ramach europejskiego wina; tu jesteśmy na jego bardzo dalekich rubieżach. Dla otwartych umysłów."
Źródło: Magazyn WINO nr 1/II 2008

Opinia ekspertów zagranicznych

3 gwiazdki Veronelli - rocznik 2004
2 kieliszki Gambero Rosso - roczniki 2004 i 2003

Opinie o produkcie (0)

Serwis działa w oparciu o oprogramowanie Shoper - Clickray
Newsletter

Sklep internetowy Shoper.pl