Outlet
75
PLN
Chimbanta IGT

Chimbanta IGT

2007 r. | 88 pkt

Producent: Dettori
Region: Sardynia
Kolor: czerwone
Apelacja: IGT Romangia
Rodzaj: wytrawne
Pojemność: 750 ml
Rocznik: 2007
Punktacja: 88 pkt
Zawartość alkoholu: 16%
Szczep: Monica 100%
Temperatura serwowania: 15°C

Opis producenta wina

Producent nie dokonuje opisu swoich wyrobów.

Proces winifikacji

Winogrona są zbierane ręcznie i przewożone w skrzynkach do przetwórni. Zostają tylko odszypułkowane i poddane maceracji przez 10 dni w małych betonowych zbiornikach, aż do momentu butelkowania, które odbywa się na przełomie maja i czerwca. Wino nie jest klarowane ani filtrowane. Po ręcznym zabutelkowaniu, dojrzewa w kontrolowanej temperaturze.

Przeznaczenie

Brak sugestii ze strony producenta dotyczącej rodzaju potraw, z którymi wino dobrze się komponuje.

Odmiana winorośli

Monica 100%

Opinie ekspertów

Skandalista Alessandro Dettori dał tu obrazoburczą interpretację szczepu popychadła Monica (nazywanego z przekąsem włoskim Beaujolais). Kolor niezbyt ciemny, lekko ewoluujący. Lekko już schodząca kwiatowość szczepu, dobry charakter i koncentracja. Gęste, korzenne w ustach, czekoladowe, dość długie, o wiele żywsze i mniej alkoholowe od innych win Dettoriego. Wino niefiltrowane, niemal zupełnie matowe, ale nie dajmy się tym zniechęcić. Bezdyskusyjnie znakomite wino i może mniej kontrowersyjne od innych butelek tego producenta.

Opinie ekspertów zagranicznych

2 kieliszki Gambero Rosso - rocznik 2004
1 gwiazdka Veronelli - rocznik 2003
3 kiście AIS (Stowarzyszenie Włoskich Sommelier) - rocznik 2003

Opinie o produkcie (0)

Serwis działa w oparciu o oprogramowanie Shoper - Clickray
Newsletter

Sklep internetowy Shoper.pl